お麩って、いつから食べられているの？
お麩はとても歴史のある食べ物なんだよ！
昔、お寺で修行をする人たちの食事に使われていたと言われているんだ。
そんなに昔からあるんだ！
そうなんだよ〜。
その後、日本各地でいろいろなお麩が作られるようになって、お味噌汁やお吸い物、煮物などで親しまれるようになったんだ。
今もよく見かけるもんね！
今では地域ごとにさまざまな種類のお麩があって、それぞれの食文化の中で大切に受け継がれているんだよ。
お麩は昔から愛されてきた、日本の伝統食材なんだ！
日本全国に、
さまざまなお麩の種類があるよ
地域によって
どんなお麩があるのか見てみよう
北海道地区
観世麩（かんせふ）
豆麩
棒麩
北陸地区
車麩
角麩
東北地区
あわ雪麩
白玉麩
豆麩
油麩
棒麩
庄内麩
関東地区
あわ雪麩
観世麩
東海・中部地区
おつゆ麩
文化麩
もち麩
飾り麩（松茸麩など）
関西地区
おつゆ麩
すき焼き麩
飾り麩（松茸麩）
中国・四国地区
おつゆ麩
栄養麩
九州・沖縄地区
おつゆ麩
玉子麩
栄養麩
車麩
